Ao gosto europeu

Muitas marcas européias apresentam cerveja com uma forte coloração. A adição de caramelo, café queimado e outros ingredientes escurecedores são práticas comuns. Lá no velho continente, a coloração escura é sinônimo de cerveja pesada no sabor. O amargo da cerveja é mais acentuado do que no continente americano, mas satisfaz ao gosto de alemães, holandeses e tchecos. Mas a verdadeira cerveja escura é aquela feita de trigo ou que não sofreu filtragem.